Обычно мы используем соль для улучшения вкуса нашей еды, поэтому часто мы влюбляемся в этот продукт. Тем не менее, недавнее исследование показало: «Почти каждый американец превышает лимит потребления соли, который установлен федеральными экспертами по питанию, и мы  едим слишком много, потому что подавляющее большинство людей в Соединенных штатах в качестве своих ежедневных калорий потребляют обработанные пищевые продукты или еду из ресторанов быстрого питания.

Исследование показало, что более 70 процентов пиццы и прочих готовых продуктов, а также 50–70 процентов колбасы, супов и бутербродов, намного превышают рекомендованные ежедневные нормы потребления соли», сообщает unitworld.net.

По официальному заявлению американских Центров по контролю и профилактике заболеваний, американцы потребляют в среднем 3 500 мг натрия в день (за исключением соли, употребляемой за столом). Но рекомендации по питанию 2010 года содержат в себе информацию о потреблении натрия менее чем 2 300 мг в день.

Кроме того, они также сообщили о том, что высокое потребление натрия может привести к заболеваниям сердца, диабету, гипертонии и некоторым видам рака. Это исследование показало, что большее количество соли поступает в наш организм из обработанных пищевых продуктов или фастфуда. Если Вы обеспокоены тем, сколько соли употребляете, тогда Вам необходимо оставаться бдительным и читать все этикетки на продуктах.

Ведущий автор исследования Линда Шиб говорит: «Самое главное для потребителя — читать этикетки, покупая продукты питания, а также выбирать продукты питания с более низким количеством натрия».

Источник: unitworld.net